2016年9月6日，由北京大学管理案例研究中心和光华管理学院西安分院共同主办的第49期《北大案例大讲堂》在北京大学光华管理学院成功举行。此次活动由北京大学管理案例研究中心执行主任王铁民教授主持。西安银桥乳业集团董事长刘华国作为主讲人，以“杀出重围——银桥乳业的创业之路”为题，讲述了银桥乳业的创立、成长以及发展的历程和未来化之路所面临的机遇、挑战。

西安银桥乳业集团党委书记、董事长刘华国是中共西安市委委员、高级经济师，政工师，第九届第十届人大代表，劳动模范，第二届道德模范，奶业协会副理事长，乳制品工业协会副理事长，陕西省乳制品工业协会会长。

刘华国从企业概况、发展历程、企业责任三方面讲述了西安银桥乳业集团的过去、现在和未来。首先，通过播放一个宣传短片，让大家了解到银桥从成立到现在已经走过了38个春秋，目前是西北地区产销量大的乳制品生产企业，农业产业化国家重点龙头企业，学生饮用奶定点生产企业，并跨入了乳品企业前列。

紧接着，刘华国结合其本人的成长经历详细介绍了银桥乳业创立创业、快速发展、跨越发展的三个阶段。

1978年刘华国从部队回乡，正值国家改革开放，刘华国大胆创新，突破体制束缚，创办炼乳厂，自建奶粉厂。1980年引进卧式粉塔设备，生产“秦俑”牌奶粉。1999年，通过股份制改造，银桥乳业开启二次创业之路，完成了从农户“分散饲养，分散挤奶”的传统饲养模式到“科学饲养，集中挤奶，统一防疫，统一配种”的现代饲养管理模式的转变。

2003年，银桥在新加坡上市，直接融资3.8亿元人民币，成为我国乳制品企业家在海外上市的企业，与资本市场成功对接。加入WTO后，银桥加快产业布局，扩大生产规模，建立银桥生物科技工业园并引进国外20余条液态奶先进生产设备，同时建立了我国西北地区大的益生菌乳制品研发中心。

后，刘华国还探讨了银桥乳业的企业责任。他说，奶品就是人品，质量就是生命。38年来，银桥集团始终以诚信为本，形成了一切以诚信为前提，一切以企业社会责任为前提，一切以消费者的健康为前提的企业核心价值观。银桥建立健全了一整套严格的质量管理体系，在奶源、制造、检测、研发、配送等环节，均以高标准严格控制品质，在ISO9001和GMP的基础上，按照HACCP管理体系建立起了银桥的食品管理体系，并为各关键工序设立了CCP点，进行了严格、严密、细致的监视和控制，使产品品质得到大限度的。

北京大学光华管理学院金融系教授、光华西安分院院长姜万军针对银桥乳业的发展历程和未来可持续发展面临的问题进行点评。

在提问互动环节，针对学生提出的关于乳业三聚氰胺的问题，刘华国给予了耐心而透彻的回答，他说：“一个企业的信誉出问题就意味着真个行业出问题，三鹿一夜之间倒闭，导致了乳品行业的持续衰退。这说明乳品行业质量问题至关重要，一定要把质量当做生命”。

对于企业的战略选择多元化和单一化的问题，刘华国认为，战略是企业的方向，银桥乳业不忘初心，38年执着于发展乳品事业，专心专注地做好这一件事情，力求精益求精。

针对民营企业的可持续发展，姜万军教授认为，“对于的民营企业和中小企业的发展道路，要把握大势，借力和配合国家政策去走”，姜教授结合万科等企业的实例说明中小企业不宜过早强调战略。姜教授认为，对于企业来讲，终走向成功，一个重要的前提就是坚持，坚持某些特定的东西，“就像银桥，三十多年，品质问题从未放松，我记得到银桥调研的时候，董事长强调要给予质量检验的人一票否决权，不管谁打招呼，他们说品质不合格，直接就倒掉，不许出厂上市。”

还有学生有针对性地提出乳业包装以及资本市场的问题，姜万军教授和刘华国都一一作了相关的解答和回应。

活动结束后，王铁民教授和姜万军教授代表主办方向刘华国董事长颁发纪念奖牌。第49期《北大案例大讲堂》在愉快的氛围中圆满落下帷幕。