食品是一个性广泛性问题，不论在发达国家还是发展家都存在食品问题。2012年于的食品行业是不平静的一年，发生的一系列大小事件在一遍遍告诫我们：食品仍是我国食品工业发展中一个不容回避且须持续解决的问题。乳业虽只是食品行业的一个不算大的分支，但因其营养性及在婴幼儿等人群饮食中的不可替代性，它发生问题时的影响却是显性的是的关注度也是高的。2012年的乳业同样是不平静的，同样发生了很多问题，这些问题不断在教育强化着我们的质量意识。
让我们回头仔细分析产生这些问题的原因：有的是源头没有管好，有的是加工过程没有控制好，有的是仓储物流环节出了问题，有的是环境、饲料污染所致……虽然食品问题仍间或发生，但通过政府监管、企业自律及社会各界的共同努力，我国食品总体状况向好。尤其是在乳品行业大家都在想方设法小心谨慎把质量朝好的的方面去努力，发生的问题也没有存在一点主观上的故意。
诚信是中华民族的传统美德，没有诚信，就不可能有的食品。今年我国的食品宣传周活动的主题 “共建诚信家园，同铸食品”。食品企业作为食品产业链的主体是食品的责任人，在食品上责无旁贷。“有什么样的文化，决定着食品行业有什么样的发展和未来”。而食品企业要实现产品方面上的“长治久安”，必须着手高层次的“质量文化”建设，这里主要有三方面内容：首先诚信文化，做守法守规的企业，不耍小聪明，不欺骗消费者。其次是阳光文化，敢于正视问题，敢于承担责任。再者是反思文化，不断自我反思，加强管理，不怪行业不怪运气。
一个企业无论有多便宜的产品和多大的市场，没有产品质量过硬这张，终将是“纸老虎”稍遇风险便不堪一击，银桥乳业三十余年的发展历程告诉人们，一个工业企业要良性的持久的发展， 必须坚持质量效益型发展之路。在发展壮大的历程中银桥也逐渐形成了 “诚信、、创新、安心”这一深入人心的质量文化。在乳业界的眼中甚至广大老百姓心目中，银桥一贯是“靠质量当家，以诚信立业”的典范，投放到市场的产品都是经得起各方反复检验的高品质产品，那么日常工作中我们在提高品质、优化质量、确保的方面实际上是怎么做的呢？
我们都知道：合格的的产品=优质的原辅材料+严谨规范的生产过程控制+检测合格，是三者的有机结合。我们在产品质量方面也主要是围绕以上三方面展开。其实在这样一个简单的等式里涵盖了公司每一个部门每一个人，也就是全员质量。只有好的的原辅料才能生产出好的的乳制品，源头的重要性不言而喻。如果原料质量得不到保障，即使是再精良的设备，再精巧的制造工艺，也无法能获得高品质的乳品。反之，如果原料好，再配合设备、工艺、环境、技术人员等以实施GMP制度HACCP及5S管理，则乳品的品质就更能得到保障。通过原辅材料的严格监控，能够确保所有原辅材料来源可靠、质量可控、合格。有了优质的原辅材料就有了生产优质乳制品的基础和前提。严谨规范的质量控制是把事后把关控制及“预防式”的事前控制和事中控制结合起来，在实际操作中“既重结果也重过程”， 对结果负责是对我们工作的价值负责，对过程重视就是对结果重视的具体体现，一丝不苟严谨规范的过程控制是优良结果的原因和前提，反之亦然。在乳品的生产过程中提高事前控制和事中控制的执行力是非常重要的，争取一次性把事情做好，我们人人胸怀严谨规范的生产过程控制的意识。在日常工作中生产人员能够时刻洞察存在于现场的潜在的、细微的质量问题，能够从细节做起，加强车间“5S”现场管理，在各环节参数有效控制，尤其重视对各CCP的监控及纠偏。 每周举行的周质量分析例会，直面问题、剖析根源，实施有力举施。产成品通过公司检测中心严密细致的全项检测均为合格产品。上面一系列质量管理举措，处处都闪耀着银桥人诚信的光芒。
虽然通过一系列质量管理举措，公司的产品质量得到了进一步保障，但我们必须清醒的认识到在乳品质量方面还会面临一些预想不到的问题和风险，恰如计算机病毒与杀毒软件是魔高一尺道高一丈，新病毒层出不穷，要想计算机系统正常运行，就需要不断的打上补丁进行更新，所以我们要经常进行产品的风险监控和风险因素排查，加强行业间及内部部门间的交流，及时发现公司产品细微的、隐形的质量问题或潜在的不因素以及质量控制的漏洞，要经常给我们现有的质量控制及管理体系打上补丁，让我们的管控体系更加完善。
沟通协作的重要性。“三个和尚”之所以“没水喝”，是因为互相推诿、不讲协作；“三只蚂蚁来搬米”之所以能“轻轻抬着进洞”，正是团结协作的结果。目标一致，方能齐心协力，只有目标相同，我们才能协同努力形成合力，才能大限度的发挥每个人的智慧及潜能，才能人人全力以赴无怨无悔，才能把力量聚集在一处集中爆发，达到一鼓作气一击而成的效果。而这一切的前提就是有效沟通，有效沟通可以有效赢得他人或团队的有力支持，只有有效沟通我们内部的流程才能顺畅，思想才能统一，才能达到事半功倍的理想效果。
在我们的管理中要努力提高“三个质量”。分别是工作质量、产品质量、服务质量，围绕“提高工作质量，做好产品质量，促进服务质量”的思想意识。工作质量是产品质量和服务质量的基础，产品质量和服务质量是衡量工作质量的标准，这“三个质量”相辅相成，互相促进。要切实提高三个质量，每个部门每个人之间的有效沟通团结协作是必不可少的，也是我们提高管理的基础。公司各部门在沟通方面加强了相互理解、换位思考，沟通协作方面更加顺畅有效，工作效率持续提高。
质量意识、忧患意识是一个大企业必备的成熟心态之首，能体现一个企业其性的，就是其居安思危、未雨绸缪的忧患意识。在日常工作中要有一种强烈的 “居安思危、如履薄冰”的危机意识，对于我们的产品质量问题要敏锐敏感，有警惕性。士不可以不弘毅，任重而道远！在以李总为核心的经营管理委员会的带领之下，我们银桥人有方向有方法，有责任有能力，更有信心有决心，目标一致协同努力，银桥乳业的百年之路会走的更加稳健、更加从容。
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